Müsli-Riegel

Mein Freund und ich essen sehr gerne Müsli-Riegel, vor allem wenn wir wandern gehen oder nach dem Sport. Wenn man allerdings die Zutaten von gekauften Müsli-Riegeln ansieht sollte man lieber doch noch eine Runde laufen, denn meistens ist ein großer Anteil Zucker darin. Natürlich soll’s gut schmecken, aber das geht auch ganz einfach und schnell ohne einfachen Zucker. Ich habe diese Riegel letztens gemacht bevor wir nach Deutschland gefahren sind, die Hälfte war schon verputzt als wir ankamen – #upsi 🙂 🙂

Zutaten

• 100g Erdnussbutter
• 2 EL Agaven Sirup
• 130 Haferflocken
• eine Hand voll gerösteter Mandeln
• 3 EL gepufftes Quinoa
• 1 EL Kokosflocken
• 1 EL Chia Samen
• Madjol Datteln
• eine Prise Salz
• eine Prise geriebene Vanille
• 1 Becher Manner Glasur Schokolade

(man kann auch andere leckere Nüsse und Kerne dazu geben, je nach Belieben)

Zubereitung

1. In einer Schüssel die Peanut Butter, das Salz und den Agaven Sirup  verrühren.
2. Dann die restlichen Zutaten (bis auf die Manner Glasur) zusammen rühren, bis eine Masse entsteht.
3. Diese in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben und fest auf den Boden drücken.
4. Die Schokolade erwärmen und über die Massen geben. Das ganze dann 2 Stunden in den Kühlschrank geben.
5. Wenn alles abgekühlt ist, mit einem großen Messer schneiden.

Lasst es euch schmecken. 🙂