Vor kurzem bin ich auf die Superfrucht Lucuma gestoßen. Lucuma ist eine süß schmeckende Frucht, die auf dem Lucuma Baum, hauptsächlich in Peru wächst und aufgrund der positiven Wirkungen sehr beliebt ist. In vielen Ländern wird sie anstatt Zucker benutzt, bereits die Inkas haben die subtropische Frucht als gesunde Zuckerquelle verwendet. Leider ist es sehr schwierig in Österreich die frische Frucht zu erhalten, weshalb ich immer nur das Pulver benutze. Lucuma ist ein idealer Zuckerersatz für Diabetiker, durch den niedrigen glykämischen Wert werden Blutzuckerspiegelschwankungen verhindert. Angeblich ist Lucuma auch eine super Anti-Aging Frucht, weil sie Hautschäden repariert und Falten minimiert. Ob das der Wahrheit entspricht weiß ich nicht, ich mag einfach das Aroma. Da ich gerne Smoothies zum Frühstück trinke, verleihe ich dem ganzen so mehr Geschmacksvielfalt.
Zutaten:
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1TL Lucuma Powder
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1 Banane
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1 Birne
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1/2 Mango
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5 Datteln
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300 ml Multivitaminsaft
Anleitung:
Mango, Banane und Birne in Stücke schneiden und mit den anderen Zutaten in den Mixer geben.
Ich wünsche euch noch einen erholsamen Sonntag!
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